Formula Masakan Ayam Bakar Iloni Nikmat Gurih Ala Gorontalo

Menu masakan lezat dengan modul dasar ayam dalam sajian masakan nusantara memanglah sangat banyak sekali, antara lain ialah ayam bakar iloni khas kawasan Gorontalo. Salah satu masakan dengan formula bumbu serta metode masak yang berbeda, menyajikan ayam bakar dalam citarasa kelezatan istimewa.


Pengolahan yang berbeda ada pada proses penyajian masakan ayam bakar di mana pada biasanya daging dipanggang sehabis dibersihkan, namun pada ayam bakar iloni ini mempunyai metode pemanggangan sendiri. Saat sebelum pemanggang, daging ayam hendak ditambahkan bumbu terlebih dulu sampai menyerap ke dalam daging dengan kombinasi santan serta setelahnya gres dipanggang ataupun terbakar. Berikut ialah sajian lengkap formula masakan ayam bakar iloni nikmat gurih.

Bahan- bahan

5 ptg dada ayam

500 ml Santan

Minyak goreng

Bumbu- bumbu

1 lbr daun pandan, potong pendek

2 lbr Daun salam

1 sdt garam

2 btg Sereh


Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 btr kemiri

1 iris jahe

1 iris kunyit

10 bh cabai merah

6 bh cabai rawit

Metode penyajian

1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium harum.

2. Masukkan dada ayam yang telah dipotong- potong, tuangkan santan secara lama- lama sembari diaduk- aduk sampai bumbu menyerap serta kuah nampak kental.

3. Angkat bagian ayam kemudian panggang dalam oven sampai kuning kecoklatan serta kering.

4. Angkat serta hidangkan selagi hangat.

0 Response to "Formula Masakan Ayam Bakar Iloni Nikmat Gurih Ala Gorontalo"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel