-->

Resep Cara Membuat Ayam Lodho Sedap

Ayam Lodho Sedap ? Masakan yg berciri khas menurut jawa timur ini sajian tradisional yang benar-sahih berpadunya kuah santan yg berakibat ayam kampung menjadi empuk dan legit menambah semangat kita buat menyantapnya.Yang menciptakan sajian ini terasa lebih istimewa karena menggunakan ayam kampung.Tapi buat ayam yang ingin anda gunakan ayam lokal juga ga kasus jika memang nir senang menggunakan ayam kampung,Tapi memang resep yg satu ini karakteristik khasnya diayam kampung,jadi kurang lezat bila menggunakan ayam lokal saja,resep masakan yg satu ini memang kuat menggunakan bumbu dan rempah rempah yang sangat terasa dilidah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 1 ekor ayam kampung, belah 2 tidak putus, tekan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 8 buah cabai rawit utuh
  • 1 sendok makan garam
  • 2 sendok teh gula merah
  • 1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri, sngrai
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah cabai merah

Cara menciptakan ayam lodho:

  1. Pangganglah ayam di atas bara api dengan sesekali dibalik hingga kuning kecokelatan. kemudian Sisihkan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
  3. Tumis bumbu halus, serai, jahe, dan daun jeruk sampai harum.
  4. Masukkan ayam dalam wajan yang sudah ditumis bumbu tadi. Aduk sampai berubah warna.
  5. Tambahkan bumbu lain seperti cabai rawit, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  6. Tuang santan sambil diaduk masak sampai mendidih dan matang
  7. Sajikan dimangkuk yg cantik dan dihiasi dengan sedikit kreasi anda.
Untuk 5 porsi

Resep masakan ini sama misalnya opor dijawa tengah ya , bedanya hanya diayamnya saja jikalau ayam lodho dibakar namun kalau opor drebus.Itulah Resep ayam lodho yang bisa kami sajikan buat kesempatan kali ini ,semoga berguna buat anda yg sedang ingin membuat & ingin mencoba makanan ciri khas dari jawa timur ini,.

0 Response to "Resep Cara Membuat Ayam Lodho Sedap"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel